Connect with us

Ενδιαφέροντα

ΚΠΙΣΝ και το Δειπνοσοφιστήριον δημιουργούν ένα εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας

Ένα εστιατόριο σύγχρονης ελληνικής κουζίνας υψηλής γαστρονομίας θα ανοίξει τις πύλες του τον Ιούνιο του 2021 στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ). Με επίκεντρο τη βιωσιμότητα και την απαράμιλλη ποιότητα, το ΚΠΙΣΝ και το Δειπνοσοφιστήριον με την υποστήριξη και δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ), δημιουργούν έναν γαστρονομικό προορισμό που εναρμονίζεται με τις αξίες και τον χαρακτήρα του ΚΠΙΣΝ.

H ιδέα για τη δημιουργία ενός πρωτοποριακού εστιατορίου στο ΚΠΙΣΝ έρχεται να ολοκληρώσει το όραμα του ΙΣΝ για το ΚΠΙΣΝ, το οποίο αποτελεί έναν δημόσιο χώρο παγκόσμιας εμβέλειας αλλά και πρότυπο περιβαλλοντικής βιωσιμότητας όσον αφορά τον σχεδιασμό, την κατασκευή, τη λειτουργία και το αποτύπωμα στο ευρύτερο οικοσύστημα.

Αναφερόμενος στο σημαντικό αυτό εγχείρημα, ο κ. Ανδρέας Δρακόπουλος, Πρόεδρος του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, δήλωσε σχετικά: «Μένοντας πιστοί στο όραμα αλλά και αντάξιοι του κύρους του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, σχεδιάζουμε σε συνεργασία με το ΚΠΙΣΝ, το Δειπνοσοφιστήριον και τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, τη δημιουργία ενός γαστρονομικού προορισμού διεθνών προδιαγραφών. Ενός εστιατορίου που θα αποτελέσει ένα μοναδικό σύμβολο χώρου εστίασης στα υψηλά πρότυπα που έχει θέσει το ΚΠΙΣΝ στους δημόσιους χώρους σε όλο τον κόσμο. Το νέο εγχείρημα, από την αρχιτεκτονική του υπόσταση έως τη γευστική ταυτότητά του, θα γίνει πραγματικότητα μέσα από την αγαστή συνεργασία κορυφαίων επαγγελματιών που με ομαδικό πνεύμα, πρωτοποριακή σκέψη, άρτια τεχνογνωσία και, κυρίως, εξέχουσα δημιουργικότητα θα εμπλουτίσουν την ήδη ξεχωριστή εμπειρία των επισκεπτών του ΚΠΙΣΝ».

Με βασικό αξίωμα  «καμία απώλεια – καμία σπατάλη», θα υιοθετηθεί ένα βιώσιμο μοντέλο λειτουργίας του εστιατορίου που θα σέβεται τους πόρους της φύσης, αναδεικνύοντας, παράλληλα, στη συνείδηση του κοινού, τη σημασία της αειφορίας και στη γαστρονομία. Στο πλαίσιο αυτό, συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς από κάθε σημείο της χώρας θα εφοδιάζουν την κουζίνα με αυθεντικά πρωτότυπα και σπάνια υλικά, με έμφαση στα βιολογικά προϊόντα. 
Στον χώρο του εστιατορίου θα φιλοξενούνται εκπαιδευτικά προγράμματα, δράσεις και εργαστήρια μέσω των οποίων θα προάγονται έννοιες όπως βιωσιμότητα, αειφόρος ανάπτυξη και ορθή διαχείριση φυσικών πόρων. Παράλληλα θα προσφέρονται σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας.  

H Διευθύνουσα Σύμβουλος του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Έλλη Ανδριοπούλου, τόνισε χαρακτηριστικά: «Η γαστρονομία αποτελεί σημαντικό στοιχείο του πολιτισμού και το πρωτοποριακό αυτό εγχείρημα έρχεται να συμπληρώσει την ταυτότητα του ΚΠΙΣΝ ως ένα διεθνές πολιτιστικό τοπόσημο».

Με φιλοσοφία, που εδώ και πάνω από δύο δεκαετίες, εστιάζει στην ποιότητα, την αξιοπιστία και το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και τεχνογνωσίας, το Δειπνοσοφιστήριον θα επισφραγίσει αυτό το νέο εγχείρημα. Το Δειπνοσοφιστήριον υιοθέτησε με ενθουσιασμό το όραμα του ΙΣΝ και του ΚΠΙΣΝ και φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα εστιατόριο που θα προσελκύσει τους foodies και τους gastro travellers όλου του κόσμου.

Επικεφαλής σεφ θα αναλάβει ο Θάνος Φέσκος, μέχρι πρότινος Assistant Head Chef στο βραβευμένο με τρία Michelin εστιατόριο «Geranium» στη Δανία. Έχει εντρυφήσει στον δυναμισμό και την πρωτοπορία της σκανδιναβικής κουζίνας ενώ παράλληλα παραμένει λάτρης της ελληνικής κουζίνας και βαθύς γνώστης της local και farm to table προσέγγισης. Θα τον πλαισιώνει ομάδα R & D (Έρευνας και Ανάπτυξης), που θα καθοδηγεί ο Γιώργος Παπαζαχαρίας, με σχετική προηγούμενη εμπειρία στο 3άστερο «Maaemo» του Όσλο και στο εστιατόριο «Under» επίσης στη Νορβηγία. 
Επιπροσθέτως, εντός του εστιατορίου θα δημιουργηθεί και ένα νέο bar concept, με την αποκλειστική συνεργασία του Θάνου Προυνάρου και της ομάδας τoυ Baba Au Rum. 

Ο Τάκης Χριστοφιλέας, επιχειρηματίας και Πρόεδρος του Δειπνοσοφιστήριον, αναφορικά με αυτό το εγχείρημα, υπογράμμισε πως: «Η εμπιστοσύνη που μας δείχνει το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος και το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος μας τιμά ιδιαίτερα. Δεσμευόμαστε ότι θα συμβάλουμε με όλες μας τις δυνάμεις στην σπουδαία αυτή πρωτοβουλία».

Ο σχεδιασμός του εστιατορίου έγινε από το βραβευμένο αρχιτεκτονικό γραφείο Kois Associated Αrchitects. Με τη σύγχρονη ελληνική κουλτούρα ως αφετηρία για τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του εστιατορίου, που θα βρίσκεται στο κτίριο της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, η πρόταση βρίσκεται σε άμεση αρμονία με τον σχεδιασμό του ΚΠΙΣΝ και σεβασμό προς το όραμα του Renzo Piano. Σε ένα κέντρο πολιτισµού που συμπυκνώνει βιώματα και ατμόσφαιρες, ο σχεδιασμός προσεγγίζει την ελληνικότητα µέσα από τη σύγχρονη τέχνη, τη µουσική και τη γαστρονοµία.  Έννοιες που υπάρχουν στο μυαλό όλων, συνειδητά ή όχι, μέσα από μνήμες αρχιτεκτονικών δομών, μέσα από ήχους, μυρωδιές, γεύσεις και ατμόσφαιρες.
 

Continue Reading
Advertisement

Ενδιαφέροντα

IMA – Άντι Τζούμα “Οικοδομή”

Ο κόσμος της Οικοδομής περιλαμβάνει έννοιες και συμβολισμούς, αντλώντας από δύο άλλους, πολύ διαφορετικούς αλλά παράλληλους κόσμους: αυτόν του ρεμπέτικου και αυτόν της κουλτούρας του χιπ χοπ. Συνδυάζοντας στοιχεία από τη ρεμπέτικη μουσική και ιστορία με την κινησιολογία και την τεχνική του χιπ χοπ, επιδιώκει να δημιουργήσει έναν χώρο στον οποίο οι μουσικές, οι ρυθμοί και οι ιστορίες συγχωνεύονται, και συνθέτουν μια ενιαία γλώσσα επικοινωνίας. Μια γλώσσα που μπορεί να γίνει κατανοητή από οποιονδήποτε οπουδήποτε. Αυτός είναι ο στόχος.

Μέσα από την ερμηνεία τεσσάρων χορευτών και δύο μουσικών, η γλώσσα της “οικοδομής” μιλά για τις ανθρώπινες σχέσεις και τις σχέσεις εξουσίας, για την επικοινωνία και την αποξένωση, για τη Ζωή και τον Θάνατο. 

Χορογραφία: Άντι Τζούμα
Κοστούμια: Δανάη Παπαϊωάννου
Μουσική σύμβουλος – Συντονίστρια κρουστών: Νατάσα Μάρτιν

Χορευτές: Δημήτρης Καραγεώργος, Περικλής Πετράκης, Γιώργος Τσαγλιώτης, Πέτρος Νικολίδης

Μουσικοί: Γιώργος Νικολόπουλος, Αθηνόδωρος Καρκαφίρης

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Αθηνών και Επιδαύρου 2021. 

Continue Reading

Ενδιαφέροντα

“Βάκχες” του Ευριπίδη στο Ωδείο Ηρώδου Αττικού

“Τελετουργία της συγκίνησης, του συναισθήματος, του μένους και του παραλόγου μπορούν να χαρακτηριστούν οι Βάκχες του Ευριπίδη”. Έτσι ορίζει η Νικαίτη Κοντούρη την πάντα ανοιχτή σε νέες προσεγγίσεις και αναγνώσεις, ανεξάντλητη αυτή τραγωδία, τη μοναδική σωζόμενη με τον θεό Διόνυσο ως πρόσωπο της πλοκής, να τιμωρεί ανελέητα όσους αντιστέκονται στη δύναμη της φύσης και τη μεταμορφωτική εμπειρία της ένθεης μέθης. Ο Άκης Σακελλαρίου και ο Οδυσσέας Πασπασπηλιόπουλος ερμηνεύουν τον Διόνυσο και τον βασιλιά Πενθέα αντίστοιχα, ενώ τη διανομή συμπληρώνει ένα εκλεκτό σύνολο ηθοποιών.

Η υπόθεση: Ο Διόνυσος καταφθάνει στη Θήβα, την πατρίδα της μητέρας του, έχοντας μαζί του τις πιστές του ακολούθους, για να επιβάλει τη δική του Θρησκεία και να τιμωρήσει όλους όσοι είναι εμπόδιο στο δρόμο του, τολμώντας να τον αμφισβητήσουν. Διαβρώνει ακόμα και την ιερή σχέση μάνας-γιού, εμφυσώντας τη θεϊκή του Μανία στις γυναίκες της Θήβας. Με την βίαιη επιβολή της νέας θρησκείας, επιφέρεται η ισοπέδωση του Βασιλικού Οίκου της πόλης των Θηβών. Οι εναπομείναντες ήρωες της τραγωδίας αναγκάζονται να πάρουν το δρόμο της εξορίας.

Μετάφραση: Γιώργος Χειμωνάς
Σκηνοθεσία: Νικαίτη Κοντούρη
Δραματουργία: Μάνος Λαμπράκης, Νικαίτη Κοντούρη
Σκηνικά – Κοστούμια: Λουκία Μινέτου
Μουσική σύνθεση & διδασκαλία: Θραξ-Punks
Χορογραφία: Ανδρονίκη Μαραθάκη
Φωτισμοί: Νίκος Σωτηρόπουλος
Α΄ βοηθός σκηνοθέτιδας: Θάλεια Γρίβα
Β΄ βοηθός σκηνοθέτιδας: Ελένη Μολέσκη
Βοηθός σκηνογράφου – ενδυματολόγου: Κατερίνα Κανελλοπούλου
Σύμβουλος δραματολόγος: Νίκος Μαθιουδάκης
Επιστημονική σύμβουλος: Κατερίνα Διακουμοπούλου
Επικοινωνία: Ειρήνη Λαγουρού
Διεύθυνση παραγωγής: Σταμάτης Μουμουλίδης

Παίζουν: Άκης Σακελλαρίου (Διόνυσος), Οδυσσέας Παπασπηλιόπουλος (Πενθέας), Κωνσταντίνα Τάκαλου (Αγαύη), Ιωάννα Παππά (Τειρεσίας), Δημήτρης Πετρόπουλος (Κάδμος), Κωνσταντίνος Ασπιώτης (Αγγελιοφόρος)

Χορός: Βακχών Θάλεια Γρίβα, Ελένη Μολέσκη, Σμαράγδα Κάκκινου, Ελένη Στεργίου, Φραγκίσκη Μουστάκη, Ιουλία Γεωργίου, Σοφία Κουλέρα, Ιωάννα Τζίκα
Άκης Σακελλαρίου
 

Continue Reading

Ενδιαφέροντα

Μουσείο Κοτσανά Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας – Διεθνής Ημέρα του Μηχανισμού των Αντικυθήρων

Το Μουσείο Κοτσανά γιορτάζει με μία Εορταστική Εβδομάδα Επανεκκίνησης αφιερωμένη στο Μηχανισμό των Αντικυθήρων!

Το Μουσείο Κοτσανά Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας ανοίγει ξανά τις πύλες του και με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα του Μηχανισμού των Αντικυθήρων – Δευτέρα 17 Μαΐου – καλωσορίζει ξανά το κοινό του έχοντας σχεδιάσει μια εορταστική εβδομάδα γεμάτη εκδηλώσεις, θεματικές ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά εργαστήρια.

Πρωταγωνιστής της εβδομάδας, είναι το τεχνολογικό θαύμα της αρχαιότητας, ο πρώτος Υπολογιστής της Ιστορίας, οι πληροφορίες και τα μυστικά που περικλείει καθώς και η σημασία του για τον αρχαίο και σύγχρονο πολιτισμό.

Το Μουσείο, μας προσκαλεί από την Δευτέρα 17 έως την Κυριακή 23 Μαΐου 2021 σε μία εορταστική εβδομάδα επανεκκίνησης με δωρεάν θεματικές εμπειρίες επίσκεψης αφιερωμένες στην Αρχαία Ελληνική Τεχνολογία και τον Πολιτισμό για παιδιά, εφήβους και ενήλικες.

Continue Reading

Ενδιαφέροντα

Επαναφορά του Μνημείου Ζαλόγγου 1954-1960 στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων για τον εορτασμό των 200 χρόνων από το 1821, το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) επαναφέρει στην Αγορά την οριζόντια τομή σε ύψος 40εκ. της βάσης του γλυπτού Μνημείο Ζαλόγγου. Το έργο εγκαταστάθηκε για πρώτη φορά τον Ιανουάριο του 2019 στο ΚΠΙΣΝ, στο πλαίσιο της έκθεσης “Γιώργος Ζογγολόπουλος: Το όραμα μιας δημόσιας γλυπτικής”. Ταυτόχρονα, το Ζάλογγο, μικρογραφία του έργου κατασκευασμένη από επαργυρωμένο ορείχαλκο, δημιουργία του ίδιου του καλλιτέχνη, θα φιλοξενηθεί εκ νέου στους χώρους του ΚΠΙΣΝ.

Η επαναφορά του έργου σηματοδοτεί την αρχή από μία σειρά εκδηλώσεων με αφορμή τον εορτασμό των 200 χρόνων από την Ελληνική Επανάσταση του 1821 στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, με κεντρικό ερώτημα: Ποια είναι τα πρόσωπα του ήρωα;

Το 2021 είναι η χρονιά που θα ανατρέξουμε στη διαχρονική αποτύπωση της ηρωικής μορφής. Από αυτές της αρχαιότητας, στους ήρωες της Επανάστασης του ’21, μέχρι και τους αντιήρωες του σύγχρονου κόσμου, στο ηρωικό πρότυπο επενδύονται αρετές, όπως η ανιδιοτέλεια, το θάρρος, το σθένος, η επιμονή, η καρτερία και η τόλμη. Σε μια περίοδο που έφερε πρωτόγνωρες συνθήκες για όλους, σήμερα πιο πολύ από ποτέ, είμαστε σε θέση να αναγνωρίσουμε γύρω μας πρόσωπα με τέτοιες αρετές μέσα από τις δράσεις του ΚΠΙΣΝ. 

Continue Reading

Ενδιαφέροντα

Διεθνής Ημέρα Μουσείων 2021

Το Διεθνές Συμβούλιο Μουσείων (ICOM), στην προσπάθειά του να αναδείξει τον ρόλο των μουσείων στη σύγχρονη κοινωνία, καθιέρωσε από το 1977 τη 18η Μαΐου ως Διεθνή Ημέρα Μουσείων (International Museum Day). Το μήνυμα αυτής της επετείου είναι να γίνουν τα μουσεία φορείς πολιτισμικών ανταλλαγών “με σκοπό την ενίσχυση της μόρφωσης, την προώθηση της αμοιβαίας κατανόησης, την ειρήνη και τη συνεργασία μεταξύ των λαών”.

Κάθε χρόνο, παράλληλα με το γενικότερο μήνυμα του εορτασμού, διερευνάται σ’ όλες τις χώρες-μέλη του ICOM, με ομιλίες, εκθέσεις, συναντήσεις και άλλες εκδηλώσεις, ένα ειδικό θέμα που συνδέεται με τα μουσεία και το ρόλο τους στη σύγχρονη κοινωνία.

Με την ευκαιρία του εορτασμού, το Ελληνικό Τμήμα του ICOM διοργανώνει κατά τον μήνα Μάιο ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις σ’ ολόκληρη την Ελλάδα. Επίσης τιμά κάθε χρόνο ένα ή περισσότερα ελληνικά μουσεία, όπου πραγματοποιείται η κεντρική εκδήλωση του εορτασμού.

Το θέμα του φετινού εορτασμού είναι «Το Μέλλον των Μουσείων: Αναστοχασμός και Επανεκκίνηση».

Το 2020 η κρίση του Covid-19 αιφνιδίασε και έπληξε με πρωτοφανή και βίαιο τρόπο ολόκληρο τον πλανήτη, επηρεάζοντας κάθε πτυχή της ζωής μας, τις σχέσεις με τους συνανθρώπους μας, καθώς και τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τους χώρους κατοικίας και εργασίας. Παράλληλα, διογκώθηκαν προβλήματα που ήδη υπήρχαν, θέτοντας υπό αμφισβήτηση τη δομή των κοινωνιών μας.
Έτσι σήμερα η ανάγκη για ισότητα είναι περισσότερο επιτακτική από ποτέ.

Η λειτουργία των μουσείων έχει επηρεαστεί βαθύτατα από όλες τις παραπάνω αλλαγές, αλλά και γενικότερα ο χώρος του πολιτισμού έχει πληγεί περισσότερο από κάθε άλλον τομέα, με σοβαρότατες οικονομικές, κοινωνικές και ψυχολογικές επιπτώσεις, τόσο βραχυπρόθεσμες όσο και
μακροπρόθεσμες.

Από την άλλη πλευρά, η παγκόσμια κρίση λειτουργεί και ως καταλύτης για την προώθηση σημαντικών αλλαγών που είχαν ήδη δρομολογηθεί και αφορούν ιδιαίτερα την ψηφιοποίηση των μουσειακών συλλογών και την
αναζήτηση νέων μεθόδων για την απόκτηση εμπειριών και τη διάχυση της πολιτισμικής δημιουργίας.

Continue Reading

Ενδιαφέροντα

“Της Πατρίδας μου η σημαία έχει χρώμα γαλανό”

Το θεατρικό έργο της Σοφίας Σωτηρίου με τίτλο “Της Πατρίδας μου η σημαία έχει χρώμα γαλανό” σε σκηνοθεσία Ρέϊνας Εσκενάζυ θα παρουσιαστεί διαδικτυακά από τη σκηνή του θεάτρου Γκλόρια, με αφορμή την ιστορική επέτειο των 200 χρόνων από την Επανάσταση του 1821.

Τιμώντας τον αγώνα της Ελευθερίας, το πολιτιστικό πάρκο Α.Ε θα παρουσιάσει ένα πρωτότυπο σπονδυλωτό θεατρικό έργο για παιδιά μέσα από το οποίο θα παρακολουθήσουμε την έναρξη της Επανάστασης του 1821, τους κλέφτες και τα λημέρια τους, τους Φιλικούς, τους Φιλέλληνες και τους Αγωνιστές.

Το θεατρικό έργο “Της Πατρίδας μου η σημαία έχει χρώμα γαλανό” έχει παιδαγωγικό και επιμορφωτικό χαρακτήρα μέσα από τη βιωματική προσέγγιση της Ιστορίας, της Τέχνης και της Μουσικής, με στόχο να αποδώσει μια ανθρωποκεντρική προσέγγιση στα ιστορικά γεγονότα.

Η ιστορία που ξεδιπλώνεται μέσα από τα μάτια ενός παιδιού, μας μεταφέρει τις “ζαβολιές” και τις ανησυχίες των παιδιών της εποχής -που δε διαφέρουν από αυτές των παιδιών της σύγχρονης εποχής-, την ζωή των ελεύθερων Ελλήνων των βουνών, την αξία της Τέχνης και τη συμβολή των Φιλελλήνων ζωγράφων, όπως ο Ευγένιος Ντελακρουά και άλλοι, στην επιτυχία του αγώνα. Μέσα από τη δημοτική μουσική και τα στοιχεία διάδρασης καθώς και με τη χρήση σύγχρονων οπτικοακουστικών μέσων, οι συντελεστές του έργου επιδιώκουν να δημιουργήσουν μια άρτια παράσταση, ώστε οι μικροί και οι μεγάλοι θεατές να βιώσουν την Ιστορία σε μια διαφορετική διάσταση, ξεδιπλώνοντας γνωστές και άγνωστες πτυχές της.

Συγγραφέας: Σοφία Α. Σωτηρίου
Σκηνοθεσία: Ρέϊνα Σ. Εσκενάζυ
Σκηνικά -Κοστούμια: Λαμπρινή Καρδαρά
Μουσική επιμέλεια: Βασίλης Μεσσαριτάκης
Επιμέλεια κίνησης: Διονύσης Τσαφταρίδης
Βοηθός σκηνοθέτη: Ανδρομάχη Παπαδοπούλου

Παίζουν οι ηθοποιοί: Τόνια Ζησίμου, Αγγελική Παρδαλίδου, Αντώνης Καλομοιράκης, Κυριακή Δερέμπεη, Χρήστος Ματσιαρόκος, Μάνος Παπαδάς, Θανάσης Τσιμίδης, Γιάννης Βερβενιώτης, Άρτεμις Νικολάκη

Επίσης παίζει η ορχήστρα παραδοσιακής μουσικής ‘’ΧΟΡΟΣΤΑΛΙΤΕΣ’’: Βασίλης Μεσσαριτάκης, Φάνης Φωτόπουλος, Χρήστος Κώστας, Αλέξανδρος Τσίτος

Continue Reading
Advertisement
Advertisement

TRENDING